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秋膘到底怎么贴:吃肉太多反坏事 发酵食品不能少

来源:乐可可网   伊人在线   更新时间:2016-09-05 21:20

  民间素有立秋“贴秋膘”的传统。“贴秋膘”源自生活水平较低的时代,当时,人们食物不足,难得吃肉,皮下脂肪少,加上夏季天热,没有空调电扇,食欲不振,皮下脂肪又削去一层,肌肉也因暑热损耗。等到立秋,暑热减退,食欲恢复,就提醒自己多吃。一则秋日食物丰富;二则天气转凉,身体需储备脂肪,保暖御寒。 
 
  传统“贴秋膘”就是吃动物性食品和面食,如炖肉、炸丸子、红烧鱼、饺子、小笼包。但“膘”毕竟是肥肉,现代都市人肥胖比例高,真的都要在秋天给自己再贴上几斤肥肉吗?其实,与其吃大鱼大肉,还不如按需求补足,下面推荐几种贴秋膘的好食物: 
 
  绿叶菜和橙黄色蔬菜。夏季蔬果以瓜类为主,如黄瓜、西瓜、甜瓜等,总体而言,类胡萝卜素(能在体内转化为维生素A)、B族维生素含量低。秋季来临,体内维生素A储备少,如不及时补充,冬春季节易出现暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,也容易造成